Замковый камень (иногда просто замок) — клинообразный или пирамидальный элемент кладки в вершине свода или арки. Иногда превращается в декоративную деталь.
Почему-то глупые электронные словари не пишут, что за счет него вся конструкция и держится. Вынешь - посыпется.